campus d'été

Le Campus d’Eté (CE) développe un espace universitaire scientifique européen et même mondial. Pour la session de septembre 2010 (29 août - 5 septembre, les coordonnateurs scientifiques du Campus ont choisi d’aborder le thème : « Alimentation, mémoire et patrimoine culturel ». La mémoire – c’est-à-dire la façon dont un individu et une collectivité construisent un passé en se souvenant – est un sujet crucial pour la recherche en histoire et cultures de l’alimentation. Cependant, la mémoire n’a pas été systématiquement mise en perspective ou suffisamment explorée.