'Anthropology of Food' over migratie, voedingspraktijken en sociale relaties

Het nieuwste nummer van het online tijdschrift Anthropology of Food kreeg als titel 'Migration, food practices and social relations: when continuity is not reproduction and discontinuity is not rupture' en legt de focus op migratie, voedingspraktijken en sociale relaties.

Zeventien artikels laten u op diverse wijze kennismaken met thema's als voedingsgewoonten na migratie, de evolutie en introductie van restaurants door migranten, de relatie tussen identiteit van migranten en voeding. De besproken cases hebben betrekking op diverse regio's: Frankrijk, Groot-Brittannië, Bolivië, zwart-Afrika, Brazilië, Taiwan maar zijn exemplarisch in hun thema's.

De volledige artikels kunnen vrij geraadpleegd worden de website van Antropology of Food.